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    发布时间:2022-12-06 17:35:46

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没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术,使其风行全球,但传说这种制酒方式少已有一千五百年的悠久历史。「苏格兰威士忌」一词只能专用来形容于苏格兰蒸馏,并少已窖藏三年的威士忌酒。

苏格兰威士忌有两大类: 一、 麦芽威士忌,由大麦芽发酵经蒸馏而成。 二、 谷物威士忌,由大麦芽混合谷物发酵后,经过蒸馏而成。而畅销的苏格兰威士忌,则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿。

现有的单纯威士忌数以百计,而且没有一种是相同的,原因是酿制方法中有不少窍门,再加上不同的水质,当地的气候,蒸馏器的设计和蒸馏的技术等,均足以形成酒味的差异。所以如何把多种威士忌混合得恰到好处,却不会突显某一种单纯威士忌的味道,实在是一种高深的艺术。

当不同的威士忌混合后,仍要等候它们「结合」一段时间方可入瓶。混合各种威士忌之目的是要产生高素质的一贯酒质,芬芳气味得以持续散发。大朗松木山回收红酒价格2022已更新(今日/热度)(2022/这家真好) 葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质,其中矿物质与多种微量元素集合起来,远胜于优质的矿物质。常饮干红葡萄酒有什么好处?1、增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态。使人赏心悦目;品尝时酒中单宁微带涩味。大朗松木山回收里鹏红酒价格2022已更新(今日/热度)(2022/这家真好)

刚蒸馏而成的新酒是无色无味的,而且不宜入口,必须经数年窖藏,去其火性,方会纯厚芳香。一些酒厂把曾载些厘酒的木桶盛载威士忌,遂使威士忌变得金黄,但另一些酒厂则使用橡木桶,因而酒色淡黄。威士忌需要经过酒精浓度及色泽的试验才可入瓶。

尊尼获加(JOHNNIE WALKER)红方和黑方(RED LABEL AND BLACK LABEL)

一八二零年,尊尼获加在苏格兰的基尔马诺克开了一间杂货店,并开始兼售他尝试调配的苏格兰威士忌,随着铁路交通日渐发达,他精心调配的威士忌因而远近闻名,在海外市场异常畅销。

一九零八年,尊尼和他的孙儿委托了当时一位画家为这位公司创办人绘画素像。戴着绅士帽子、眼镜、手中持杖、脸带微笑的尊尼获加,便成为了全球度高的商标之一。与此同时,红方和黑方亦告推出,其方瓶斜型招纸,在今天享誉全球。

只在苏格兰酿制;由麦芽发酵经蒸馏而成;少于木桶内酿藏三年;有麦芽或谷物所制,或两者混合调制而成 在苏格兰出生的人被称为苏格兰人(Scots),他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌(Sch),两者绝不会混淆。全世界再没有其他国家能象苏格兰一般,与威士忌酒的关系那麽密切,亦没有象苏格兰那麽多威士忌酿酒厂。

苏格兰威士忌的饮用方法有多种,常见的是净饮(不加水),或加冰及加水或苏打水。苏格兰威士忌亦可在餐前饮用,以促进食欲,或与三两知己低斟浅嚼,其乐无穷。

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家豪威士忌

CARDHU

在十九世纪末,尊尼获加公司购入了家豪,当时家豪所出产的单一威士忌,已成为调制红方和黑方的主要成分。其实,家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌,是采用太阳晒干的麦芽,沾上了泥炭气息,再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色,因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质,皆取中庸之道,恰到好处,入口甘甜,齿颊留香,若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士,这实是的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士,便会视家豪威士忌为多年良伴。

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尊荣威士忌

SWING

尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣威士忌,销售对象主要是欧洲绅士富豪,当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸,尊荣「不倒翁」式的酒瓶, 实际上是为了风浪而设计,使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣,加上尊荣威士忌醇厚珍贵,赢得豪门富户的推崇赞赏。自此,尊荣威士忌便一直成为的威士忌之一。

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尊尼获加黑方

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

黑方亦是全球的高级威士忌,由优质的单纯麦芽威士忌调配而成, 而且要在严格控制的环境中窖藏少十二年,才蕴酿出这种及香醇的佳品。一般人可能会误认为黑方的酒味与红方大同小异,事实上,黑方比较芬芳醇和、麦芽味较浓,确是值得细意品尝。

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尊尼获加红方

JOHNNIE WALKER RED LABEL

红方是全球畅销的苏格兰威士忌,混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌,于橡木酒桶内蕴藏成熟后入瓶。究竟红方是那些单纯威士忌混合酿成,以及混合了多少种单纯威士忌,是一个绝大的秘密。但这种出色的调配,却使每一瓶红方都具备独特的味道,享誉全球。红方有一种特殊的芳香,原因是在掺合过程中,以塔星斯加麦芽酒为主体。大朗松木山回收红酒价格2022已更新(今日/热度)(2022/这家真好) 1949年,添加了VDQS。1972年规定了VDT和VDP级别。2009年规定了AOP,IGP,VDF级别。不管如何标示,法国葡萄酒酒法规定了酒标上标明以下6个参数:名称(佐餐酒,葡萄酒的国家,这个国家的名称,或起源和称谓名称指定),酒精度,体积,名称及装瓶,以及其级别。严格的法律规定在酒标上的体现。大朗松木山回收里鹏红酒价格2022已更新(今日/热度)(2022/这家真好)